3
ساندویچ کالباس که زمانی یک غذای ساده و ارزان برای دانشجوها و کارمندها محسوب میشد، امروز در برخی رستورانها و فستفودهای لوکس با قیمتی بیش از یک میلیون تومان فروخته میشود.
در چنین شرایطی، بازار به سمت یک تغییر تازه حرکت کرده؛ «مینیفودها».
حالا فروش مینیساندویچ، مینیهمبرگر و مینیپیتزا در بسیاری از کافهها و فستفودها رونق گرفته است.
در حال حاضر، هر عدد مینیساندویچ در برخی مجموعهها حدود ۲۰۰ هزار تومان قیمت دارد و مینیپیتزاها نیز با نرخهایی نزدیک به ۱۳۰ هزار تومان فروخته میشوند.
در چنین فضایی، به نظر میرسد رقابت آینده بازار غذا نه بر سر بزرگتر بودن، بلکه بر سر «کوچکتر اما قابل خرید بودن» خواهد بود.
