سارا ترابی
وقتی صحبت از فشار خون بالا میشود، فقط نباید نمک را مقصر دانست. شواهد نشان میدهد مصرف زیاد قندهای افزوده، بهویژه در نوشیدنیهای شیرین، میتواند در افزایش خطر فشار خون بالا نقش داشته باشد.
مصرف بالای قند ممکن است با مقاومت به انسولین همراه شود و از طریق تغییر عملکرد کلیهها، باعث نگهداری بیشتر سدیم و آب در بدن شود. این وضعیت میتواند حجم خون را افزایش داده و کنترل فشار خون را دشوارتر کند.
قند افزوده همچنین با التهاب، اختلال عملکرد رگها و افزایش سفتی شریانها ارتباط دارد. نوشابه، نوشیدنیهای انرژیزا و سایر نوشیدنیهای شیرین اهمیت بیشتری دارند، زیرا قند زیادی وارد بدن میکنند بدون اینکه به همان میزان احساس سیری ایجاد کنند.
بنابراین برای کنترل فشار خون، بهتر است به جای تمرکز صرف بر نمک، الگوی غذایی کلی را اصلاح کنیم؛ کاهش قندهای افزوده، غذاهای تصفیهشده و نوشیدنیهای شیرین در کنار کنترل مصرف نمک، وزن مناسب، فعالیت بدنی، خواب کافی و در صورت نیاز درمان دارویی اهمیت دارد.
