21
قیمت کله پاچه در اسفند ۱۴۰۴ به یکی از موضوعات داغ بازار مواد غذایی تبدیل شده است. بررسیهای میدانی از سطح طباخیها و واحدهای عرضه فرآوردههای دامی در تهران و برخی کلانشهرها نشان میدهد نرخ یک دست کامل کلهپاچه پخته در روزهای پایانی سال با افزایش محسوسی نسبت به بهمنماه مواجه شده و در برخی مناطق به مرز ۲ میلیون تومان رسیده است.
بر اساس استعلام از فعالان صنفی، قیمت کله پاچه پخته در اسفند ۱۴۰۴ بسته به کیفیت، وزن، محل عرضه و نحوه طبخ بین یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومان تا ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان در نوسان است.
همچنین قیمت کلهپاچه خام (کله و پاچه گوسفندی قبل از پخت) در کشتارگاهها و فروشگاههای عرضه مستقیم گوشت، بازهای بین یک میلیون و ۳۰۰ هزار تومان تا یک میلیون و ۷۰۰ هزار تومان را تجربه میکند.
