ویتامین C محلول در آب است و بدن قادر به تولید آن نیست، بنابراین باید از طریق غذا یا مکمل دریافت شود. این ویتامین خاصیت آنتیاکسیدان دارد و در ترمیم زخم، تولید کلاژن و جذب آهن نقش ایفا میکند. زنان روزانه حدود ۶۵ تا ۷۵ میلیگرم و مردان حدود ۷۵ تا ۹۰ میلیگرم ویتامین C نیاز دارند.
زینک هم یک ماده معدنی کمیاب است که در سلولهای سراسر بدن وجود دارد و برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی، ترمیم زخم، حس چشایی و بویایی و تولید دیانای ضروری است. بدن نمیتواند زینک را ذخیره یا تولید کند، بنابراین باید از طریق برنامه غذایی یا مکمل تامین شود. زنان روزانه به ۸ تا ۱۲ میلیگرم و مردان به ۱۱ میلیگرم روی نیاز دارند.
بهترین راه دریافت ویتامین C از طریق غذاهایی مانند فلفل دلمهای قرمز، آب پرتقال، پرتقال، آب گریپفروت، کیوی، فلفل سبز و کلم بروکلی است. گوشت گاو، جو دوسر، تخم کدو، سینه بوقلمون و پنیر چدار هم از منابع غنی زینک محسوب میشوند.
