براساس اعلام شورای تامین کنندگان دام، ماهانه ۶۰ تا ۶۵ هزارتن گوشت در کشور مورد استفاده قرار میگیرد که حدود ۴۵ تا ۵۰ هزارتن آن از تولید داخل تامین میشود.
درحالی که نیاز وارداتی کشور بیش از ۶۰هزار تن اعلام شده، افزایش شدید قیمت گوشت سطح تقاضا برای آن را پایین آورده است و خلا کمبود ۲۰هزار تنی با کاهش شدید تقاضا پر شده است.
در ۲ماه اخیر و التهاب بازار ارز و تسری آن به بازارهای مختلف مانند بازار نهاده های دامی، قیمت گوشت قرمز هم با افزایش قیمت همراه شده است.
در حال حاضر هرکیلو لاشه داخلی ۸۵۰ هزارتومان است، درحالی که در ۲ماه قیمت لاشه از ۷۰۰ تا ۷۵۰ هزارتومان به ۸۵۰ هزارتومان افزایش یافته است. به عبارتی قیمت تمام شده گوشت در کمتر از ۴۰روز ۱۰درصد افزایش یافته است.
بررسیها نشان میدهد که در حال حاضر هرکیلو گوشت گوساله وارداتی ۸۵۰ هزار تومان و گوشت تولید داخلی ۹۵۰ هزار تومان به فروش میرسد.
همچنین هر کیلو گوشت گوسفندی وارداتی ۸۰۰هزار تومان و گوشت گرم گوسفندی تولید داخل حوالی یک میلیون و ۲۰۰هزار تومان به فروش میرسد.
البته قیمتهای مذکور مربوط به میادین میوه و ترهبار است و در خردهفروشیها قیمت گوشت گوسفندی تولید داخل حدود یک میلیون و ۶۰۰هزار تومان تعیین شده است.
نکته قابل تامل در این میان قیمت دام زنده است که در بهترین حالت از دامدار ۳۹۰هزار تومان خریداری میشود، اما ۴برابر گرانتر در قصابی ها به فروش میرسد.
