در رستورانهای تهران، «نیمپُرس» دیگر انتخاب لوکس یا رژیمی نیست؛ پاسخ اجباری به تورم است. مشتری قبل از گرسنگی، دخلوخرجش را میسنجد و سیر شدن را با دوام آوردن تا آخر ماه معامله میکند.
از آنسو، رستوراندار هم زیر فشار اجاره، مواد اولیه و دستمزدهاست. نیمپُرس حالا به یک شاخص غیررسمی اقتصاد شهری تبدیل شده؛ نشانهای از کوچک شدن سفرهها و کاهش قدرت خرید.
